Cómo podemos ser mas competitivos en la Crianza del Cuy

Promover la organización de criadores de cuy, tal como ya lo están demostrando
los pocos grupos organizados.
• Participar en ferias locales en cada capital de provincia y promover los festivales de cuyes a nivel de distrito y de comunidades de mayor producción para promocionar el consumo de carne de cuy y difundir las diferentes formas de preparación de la industria culinaria del cuy.
• Establecer practicas de beneficio (matanza) de cuyes acuerdo a los estándares de peso y tamaño, con la finalidad de mejorar la presentación, garantía y la facilidad de venta en emporios, mini markets y otros mercados.
• El Corredor Puno - Cusco, puede facilitar información sobre los estudios de mercado, así también puede otorgar asesoramiento técnico a iniciativa de los productores.

aqui un pdf que te ayudara 

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